国庆节买什么海鲜

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国庆节买的海鲜

1、螃蟹——养筋补骨,不可多食

又到了吃螃蟹的季节,俗话说九雌十雄,意思是农历九月吃雌蟹最佳,而农历十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季节,味道极其鲜美,含有丰富的蛋白质和微量元素,养筋补骨,对身体有滋补的作用。不过螃蟹性寒凉,虽然味美,却不可多食,否则变宝为害。同时,吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。

烹制螃蟹用蒸的方法为好,因为蒸比煮温度高,熟得快,可缩短烹制时间,能最大限度地保持鲜蟹本味,食之口感鲜美,养分足;同时可以杀灭蟹体内的寄生虫、还可以减少蟹体胃肠内容物等对肌肉污染的机会,确保肉质洁净味美。

2、蛤——滋阴润燥,利尿消水肿

蛤,肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类上品,素有“天下第一鲜”之称,还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素,特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效。

3、牡蛎——防止皮肤干燥,促进其新陈代谢

人人都说每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间,有“菊留秋色蟹螯肥”之佳句。牡蛎,被称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。食用牡蛎可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素,是难得的美容圣品。

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸,可保持原汁原味;若食软炸鲜蚝,可将蚝肉加入少许黄酒略腌,然后将蚝肉蘸上面糊,用油锅煎至金黄色,以酱油、醋佐食;吃火锅时,可用竹签将牡蛎肉串起来,放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以 肉块姜丝煮汤,煮出的汤白似牛奶,鲜美可口。

国庆节海鲜圣地

【1。东极岛】韩寒的电影《后会无期》,东极岛一夜爆红,海上渡轮座无虚席,上岛船票一票难求。东极岛,属于浙江省舟山市,中国大陆最东的岛屿之一。深处大海,四周被东海包围。 不仅有浓厚、古朴的渔家特色,更有那美不胜收的风光和各式海鲜美味。

【2。台湾】宝岛台湾四面环海,海产品非常丰富,不仅品种繁多,最重要的是十分十分地新鲜,渔港海鲜市场里卖的基本都是渔民当天打捞上来的美味,很少冷冻,因为鱼肉经过低温冷冻后,口感、味道和新鲜度就大打折扣了。

【3。厦门】如果你问厦门人最有名的菜市场是哪个?他们十有八九会告诉你是“八市”。因这里距离码头很近,聚集了很多海鲜商贩,不少刚下船的渔民也在这里的市场路边卖,八市的海鲜都是一手鲜货,没有经过中间环节,价格相对便宜,所以当地老百姓都喜欢到八市海鲜市场购买海鲜。图为市场上售卖的生猛大龙虾。

【4。香港】香港汇集的各种美食绝对可以让每个吃货膜拜,特别是海鲜,那可是大大的有名!那岂不是快哉!西贡的海鲜美食闻名中外,除了在露天餐馆品尝海鲜,您还可以闲逛西贡墟的购物区,参观天后庙,在极富欧陆情调的酒吧享用一杯啤酒,到海滩进行水上活动。图为西贡一个海鲜档口,鱼缸内的海鳗。

【5。大连】大连菜属于鲁菜系,以海鲜为主要原料,兼蓄中外菜系之长,形成了自己的独特风格。 大连海味佳肴以本地产的海参、对虾、鲍鱼、海螺等海珍品为主料,经过精心烹调,色型味均佳,具有鲜嫩清脆、以鲜为主的独特风味。大连的名菜有“油焖大虾”、“葱油鲍鱼”、“红烧海参”、“糖醋大黄花”等等。

国庆吃海鲜注意点

过敏者少吃或不吃

有的人对海鲜过敏但不是对所有海鲜都过敏的,有的可以吃,有的不能吃,但是毕竟都是海鲜的,最好少吃或者选择不吃,避免再次过敏。

肠胃不好少吃或不吃

肠胃不好的人尽量少吃海鲜的食物或者选择不吃。因为海鲜大部分都是寒性的食品,会导致肠胃受伤,导致恶心,腹泻等肠胃症状。

海鲜少生吃

虽然有的海鲜可以生吃,并且营养丰富,比如生蚝,生鱼片等,但是毕竟生的东西就会有细菌甚至寄生虫卵等,有些寄生虫吃到肚子里,并没有完全被消化掉,有的甚至在肚子里繁殖。

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