2021中秋节喝什么酒比较好 中秋节喝酒原因

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中秋节喝什么酒比较好

中秋节适合喝的酒1:桂花酒

我国用桂花酿制露酒已有悠久历史,二千三百年前的战国时期,已酿有“桂酒”,在《楚辞》中有“奠桂酒兮椒浆”的记载。清代有“桂花东酒”,为京师传统节令酒,也是宫廷御酒。文献中有“于八月桂花飘香时节,精选待放之花朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒香甜醇厚,有开胃,怡神之功……”的记载,所以,直至今日也还有在中秋节饮桂花陈酒的习俗。

齐梁古刹兴福寺“空心潭”的泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒,酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。

中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,堪称是节日的享受。

中秋节适合喝的酒2:黄酒

黄酒因其丰富的营养价值和传统文化,也被越来越多的人了解和接受,中秋前后,螃蟹大军“横行霸道”,对于许多美食爱好者来说,秋天里最幸福的事情,莫过于吃螃蟹了,其“最佳搭档”自然非黄酒莫属了。

黄酒是世界上最古老的酒种之一,也是我国的民族特产。我国黄酒的酿造技术独树一帜,堪称天下一绝,其味集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,令人叹为观止。黄酒有着丰富的营养价值,对女人,黄酒富含B族维生素,有利于美容养颜;对老年人,它有活血祛寒、通经活络的作用;对于中年人,黄酒又富含镁、硒等多种矿物质,它们都有防止血压升高的作用。而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收,因此黄酒也一直都是中秋饮用佳品。

这个季节,黄酒最适合温饮,一般在38度左右,加热时间也不宜过久,否则酒精挥发,反而失去醇香、寡然无味。

度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的,每天饮用量别超过6两。

如果想让你的黄酒更好喝,还可以加入姜丝或者话梅,酸酸甜甜,更纯美,营养效果也更好。

中秋节喝酒原因

首先要明白“酒”对于中秋节的含义。我们来看这个“酒”字,一边是水,一边是酉,而“酉”的象形可理解为一个酿酒或者盛酒的容器。说文解字》中解释,酉就是“就”,有成就之意,酒的读音来自这个“就”。

为什么是“就”呢?酉在十二地支(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥的总称)中排第十位,对应农历八月,意味万物成熟,成熟成就。八月仲秋,水清了,成就了酒,这是最浅显的解释。从时令上说,中秋是“秋收节”,人们在这个季节饮酒舞蹈,喜气洋洋,也是庆贺丰收的一种方式。不过,中秋节自古以来都是与家人、亲友团圆的时刻,亲朋好友欢聚一堂,自然也少不了杯中之物。

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