母亲节推荐的食疗方有什么

祝福语365网络整理母亲节推荐的食疗方有什么,文章围绕母亲节推荐的食疗方有什么,建党节进行说明,正文内容是母亲节养生食疗方一、人参沙锅鸡做法:将干人参用温水浸泡软后洗净,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将鸡从脊背处劈开,放入冷水浸泡洗净,再入沸水锅中略焯一下取出。蒸过的人参放入沙锅中,原汤烧开…下面随小编一起来看下母亲节推荐的食疗方有什么吧。


母亲节养生食疗方一、人参沙锅鸡

做法:将干人参用温水浸泡软后洗净,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将鸡从脊背处劈开,放入冷水浸泡洗净,再入沸水锅中略焯一下取出。蒸过的人参放入沙锅中,原汤烧开放入鸡块,加调料。糊严沙锅边口处,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时即成。

功效:中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于老年人脾胃气虚、阳虚引起的乏力。

母亲节养生食疗方二、天麻鱼片

做法:天麻加清水(水量以能将天麻盖没为度),隔水蒸半小时。鱼肉用斜刀切成薄片,加少许黄酒、盐和味精,再放入1只蛋清拌匀,最后放少许干淀粉“上浆”。把鱼片放到油里滑炒,待鱼片一变颜色,即出锅备用。在炒锅里放少许油,投入葱花和姜末煸香,再放黑木耳煸一下,加入鲜汤、黄酒、少许盐和味精,炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻,再加少许水淀粉勾芡即成。

功效:天麻有息风定惊,镇静安神的作用。又能促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环,增加心肌营养性血流量及心肌供氧,对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用。

母亲节养生食疗方三、冬虫炖鸭

做法:雄鸭去毛及内脏洗净,放沙锅内加冬虫夏草、食盐、葱、姜调料适量,加水以小火偎炖,熟烂即可食用。

功效:镇静降压、降低血胆固醇、促进细胞生长、补中益气,食欲不振,肾虚哮喘代谢等作用。

母亲节养生食疗方四、七草粥

做法:先将米洗净放入砂锅中,再加入适量水用小火煮三四十分钟。煮粥过程中还可将锅盖打开一点,让多余的水蒸发掉。将适量的七草(芹菜、荠菜、鼠曲草、宝盖草、蔓菁、白萝卜和鹅肠菜)洗净切碎,在粥即将煮好前5分钟左右将七草放入锅中,并加入少量的盐。

功效:七草中的芹菜含有丰富的铁,有利于改善人体的造血功能;荠菜具有退热利尿作用;鹅肠菜不仅含有大量的蛋白质,而且还有丰富的矿物质;蔓菁和白萝卜中所含的淀粉酶可以促进消化。对于爱吃清淡的老年人来说,吃上一碗七草粥更能有效恢复和调整肠胃功能。

母亲节养生食疗方五、乌鸡大枣粥

材料:乌鸡肉150克,大枣10~15枚,大米100克,精盐适量。

做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。每日早晚温服。

功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

母亲节养生食疗方六、笋菇炒乌鸡

材料:乌鸡肉300克,冬笋、黄瓜各50克,水发香菇25克,鸡蛋1个,植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。

做法:将乌鸡肉洗净,切成薄片,与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热,放适量油,待油烧至六成热时,下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒,加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水,炒熟即可。佐餐食用。

功效:本品具有补养五脏,增强体质,防病延年的功效。适用于五脏虚衰。

母亲节养生食疗方七、冻豆腐西红柿炖乌鸡

材料:冻豆腐200克,净白条乌鸡1只,西红柿100克,植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量。

做法:将冻豆腐解冻,洗净,压去水分,切薄片;净乌鸡切成块,投入开水锅中汆去血水捞出,控净水;西红柿切成块。锅上火,放入植物油,烧至七八成热,投 入葱花、姜丝爆出香味,放入乌鸡块煸炒片刻,加入料酒、鲜汤,烧开后撇去浮沫,改用小火炖至熟烂,放入精盐、冻豆腐块,继续炖5分钟,再放入西红柿和味 精,烧开,即可出锅。佐餐食用。

功效:本品具有补虚强身的功效。适用于病后体虚、年老力衰、骨质疏松等症。

母亲节养生食疗方八、当归党参炖乌鸡

材料:乌鸡1只,当归、党参各15克,葱、姜、料酒、精盐各适量。

做法:将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏,把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内,将乌鸡放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改用小火炖至乌鸡肉熟烂。吃乌鸡肉,喝汤。

功效:本品具有益气养血,补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

母亲节养生食疗方九、太子参炖乌鸡

材料:太子参10克,全当归10克,乌骨鸡1只,制何首乌15克,葱20克,生姜10克,料酒10毫升,盐3克。

做法:将乌骨鸡宰杀后,去毛、肠杂及爪,洗净,待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净,放入纱布袋,置沙锅中,加水20xx毫升,武火烧开后,改用文火煎煮30分钟,捞去纱布袋,投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐,加盖焖煮至酥烂即成。

功效:本品具有温中益气,补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满,大便泄泻者慎用。

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