立冬女性喝什么滋补汤水

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立冬红桃K乌鸡汤的做法

材料:乌鸡半只(300克)、玫瑰茄6个、蜜枣3个、姜片4块、盐适量

做法:

1、乌鸡洗净切块备好。

2、红桃K、蜜枣、姜片备好。

3、将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里,加入适量清水。

4、然后在电炖盅里注入适量热水(不超过水位线),盖上内胆和电炖盅的盖子。

5、调至筋骨键,炖四个小时。

6、四小时后加入适量盐放温后即可开吃。

玫瑰茄又叫洛神花,是一种补血果,属锦葵科,是1945年从非洲及印度引进的。味酸甘,性寒凉,具解毒、消暑、清热凉血,及益心养气、活络气血的作用。还能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用。红桃K因属微碱性食物,可有效达到消除疲劳、凉血净血、促进食欲与生津解渴的效果。还可当作食品的天然色素和调味料。

切忌一点,胃酸过多的人不能长期饮用。

乌鸡的功效:乌鸡性平、味甘;含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

注:乌鸡补血,最好不要焯水,如果觉得腥,在水微开的时候,捞去表面的浮沫。

立冬之当归炖鸡汤的做法

【材料】母鸡500克,当归6克,姜一小块。红枣8颗,枸杞子20粒,百合一小把,盐少许,胡椒粉少许。

【步骤】

1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以,我用了半只)。

2.当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破。

3.鸡肉在开水中焯去血水。

4.鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

5.倒入当归、红枣、百合等配料。

6.大火煮开后改小火炖1.5–2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。

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