小雪为什么吃糍粑

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祝福语365网络整理小雪为什么吃糍粑,文章围绕小雪为什么吃糍粑,建党节进行说明,正文内容是吃着糍粑迎小雪红糖糍粑糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,是中国南方一些地区流行的美食。软软的糍粑蘸上红糖汁,含一口在嘴里,软糯香甜,可是小雪节气必点必吃甜点哦!防寒保暖小雪时节,受强冷…下面随小编一起来看下小雪为什么吃糍粑吧。


吃着糍粑迎小雪

红糖糍粑

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,是中国南方一些地区流行的美食。软软的糍粑蘸上红糖汁,含一口在嘴里,软糯香甜,可是小雪节气必点必吃甜点哦!

防寒保暖

小雪时节,受强冷空气影响,我国北方大部地区气温逐步降到0°C以下。此时空气干燥,降雪非常宝贵。虽然雪量有限,但还是提示人们到了防寒保暖的时候到了,果农还要为果树做好防冻准备。

腊月水仙

水仙有一个肥硕的球状鳞茎,长得很像大蒜和洋葱,所以又被叫作“雅蒜、“天葱。水仙花很容易养活,一般在秋天开始养,把水仙球茎放进适量的清水里,用几粒石子固定住,然后记得经常为它换水,只要有适当的阳光和温度,它就可以在冬天静静开放了。

树木过冬

天气冷了,果农给光秃秃的果树绑上草绳,以防果树受冻。杨树、柳树下边被刷上一米来高的石灰水,这有两方面的作用:第一,可以杀死寄生在树干上准备越冬的真菌、细菌和害虫;第二,白天有阳光照射,棕褐色的树干吸收热量多,到了晚上温度降得很快,这样一冷一热,巨大的温差会使树干容易冻伤。刷了石灰水后,由于石灰是白色的,树干会将40%~70%的阳光反射掉,从而减少白天和夜间经受的温差,树干就不易裂开。

腌菜

谚语说:“小学大白菜入缸,大雪大白菜出缸。”家家户户开始为冬天制作容易储藏的食物,腌白菜,腌萝卜,有的还忙着制作香肠、腊肉、冬酿酒等。

“小雪”到了,赶紧腌腊肉、吃糍粑、吃刨汤~~

“小雪”简介

“小雪”时值阳历11月下半月,农历十月下半月,是反映天气现象的节令。由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”,故雪量还不大,所以称为小雪。此时阳气上升,阴气下降,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。

节气的小雪与天气的小雪无必然联系

小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同,小雪节气是一个气候概念,它代表的是小雪节气期间的气候特征;而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。

气候特点

随着冬季的到来,气候渐冷,不仅地面上的露珠变成了霜,而且也使天空中的雨变成了雪花,下雪后,使大地披上洁白的素装。但由于这时的天气还不算太冷,所以下的雪常常是半冰半融状态,或落到地面后立即融化了,气象学上称之为“湿雪”;小雪节气,南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”,已呈初冬景象。

饮食风俗

腌腊肉

小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤

小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

关于养生

起居

在冬季,在早睡晚起,不要熬夜。起居要做好御寒保暖,防止感冒的发生。白天注意开窗通风。每天晚上要在10点上床,最好用热水泡泡脚,并按摩足底的涌泉穴。

饮食

小雪节气,宜吃温性食物和益肾的食品。温性食物有核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等;益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。要远“三白”:糖、盐、猪油;还要近“三黑”:第一个是木耳,第二个叫紫菜、还有一个是紫米,三个黑的对人比较好,这就是养生专家推荐的远“三白”、近“三黑”。

运动

小雪节气中,天气时常是阴冷晦暗,绿色植被和红色花卉减少,此时人们的心情也会受其影响,特别容易引发抑郁症,所以应调节自己的心态,保持乐观,经常参加一些户外活动以增强体质。

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